Rau dớn không chỉ là một thực phẩm rất được yêu thích vì chúng có thể chế biến được đa dạng món ăn. Ngoài ra, loại rau này cũng bổ sung nguồn dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, rau dớn thường bị nhầm lẫn với dương xỉ và nhiều người chưa thể phân biệt 2 loại cây này. Vậy cây rau dớn có phải cây dương xỉ không? Cách phân biệt chúng là gì? Cùng Greenvibes tìm kiếm câu trả lời qua bài viết dưới đây nhé!

Cây rau dớn có phải cây dương xỉ không?

Cây rau dớn và cây dương xỉ đều có những đặc điểm và lợi ích riêng tuỳ theo từng loại cây. Với hình dáng lá cũng như thân cây khá tương đồng, 2 loại cây này thường bị nhầm lẫn trong tự nhiên. Khám phá ngay sự thật về cây rau dớn có phải cây dương xỉ không ngay sau đây.

Cây rau dớn là gì?

Cây rau dớn là loại cây có nguồn gốc là dương xỉ, thuộc họ Rau dớn. Cây có rễ và thân ngắn. Rễ mọc nghiêng. Chiều dài thân cây khoảng 0.5 - 1m, bò trên mặt đất hoặc bò trên thân cây. Lá cây rau dớn có dạng phiến kép lông chim: 1 lần khi còn non và 2 lần khi lá già, dáng lá nhọn như ngọn giáo. Các cành lá của cây rau dớn mọc so le với nhiều lá chét bên dưới với 12 - 16 cặp lá mọc cách nhau. Thường thì lá chét nằm trên sẽ không có cuống còn lá chét mọc dưới sẽ có cuống. Cuống thường dài 0.6-1m, cuống lá cây dày, có màu vàng nhạt hoặc nâu đen, phủ lông ở gốc.

Rau dớn sinh sống và phát triển tốt ở vùng núi rừng, gần bờ suối, bờ khe hoặc bên dưới các tán rừng thấp, có độ ẩm ướt cao. Giống cây rau dớn này thích hợp với môi trường tự nhiên, hoang dã nên ít ai trồng được ở miền xuôi. Dù cây sinh trưởng quanh năm nhưng những người sành ăn chỉ có thể chọn rau dớn vào mùa mưa vì lúc đó sẽ có rau dớn tươi non, khi ăn vị sẽ ngon hơn bình thường.

Bật mí cây rau dớn có phải cây dương xỉ không?

Cả hai loài cây dương xỉ và cây rau dớn đều là những loại cây thích hợp với môi trường ẩm, ướt. Ngoài ra, hình dáng bên ngoài của chúng đều có phần tương tự nhau khiến nhiều người không thể phân biệt. Do đó cũng không ít người nảy sinh câu hỏi cây rau dớn có phải cây dương xỉ không?

Điểm khác nhau lớn nhất giữa cây dương xỉ và cây rau dớn nếu để ý thì bạn sẽ không còn thắc mắc về cây rau dớn có phải cây dương xỉ không nữa. Đó chính là công dụng của cây. Như đã nhắc đến ở trên, cây rau dớn là một loại cây rừng được dùng làm thực phẩm hằng ngày và là nguyên liệu chính của nhiều món ẩm thực dân dã. Bên cạnh đó, cây rau dớn cũng được ứng dụng trong y học, đặc biệt là trong lĩnh vực thuốc Đông y. Với rau dớn, bạn có thể chế biến những món ăn lợi giúp tiểu, nhuận tràng, phòng ngừa táo bón hoặc sử dụng làm bài thuốc giúp lưu thông máu và làm dịu các cơn đau xương khớp.

Trong khi đó, cây dương xỉ thì không thể sử dụng làm thực phẩm, ngoài ra, chúng còn có độc tố ở mức nhẹ. Loài cây này chỉ thích hợp dùng làm cây trồng cảnh trong chậu treo hoặc chậu đất để trang trí nhà ở, quán cà phê mang lại không gian thêm xanh mát, đẹp mắt và gần gũi với thiên nhiên.

>>> Xem thêm: Trồng cây dương xỉ trước nhà có tốt không? Ý nghĩa phong thủy của dương xỉ

Cách phân biệt cây dương xỉ rau dớn

Ngoài những thắc mắc về cây rau dớn có phải cây dương xỉ không thì nhiều người còn đặt ra câu hỏi: “Làm sao để phân biệt cây dương xỉ rau dớn?” Trên thực tế, dù 2 loại cây cây dương xỉ rau dớn này trông giống nhau nhưng cây dương xỉ không dùng để chế biến thực phẩm, thậm chí có thể gây ngộ độc nếu ăn phải.

Theo kinh nghiệm từ những người dân sống ở vùng cao, nơi họ thường xuyên đi hái rau dớn về làm những món ăn hàng ngày thì cách để phân biệt 2 loại cây rau dớn và cây dương xỉ thì có thể nhìn vào dáng lá và rễ của chúng.

Trong đó, lá của cây dương xỉ thường có nhiều răng cưa hơn, phần lá có lông, mặt lá nhám, số lượng lá trên cây nhiều hơn rau dớn. Còn lá của rau dớn thì khá ít răng cưa, mặt lá nhẵn, có màu xanh thẫm và bóng hơn. Đặc biệt, bộ rễ của cây rau dớn mọc cao thành chùm trong khi rễ của cây dương xỉ thì mọc thưa, riêng lẻ.

>>> Xem thêm: [Giải đáp] Dương xỉ là gì? Cây dương xỉ có ăn được không?

Lời kết

Vốn là loại cây rau rừng mọc tự nhiên, rau dớn nhờ có vị ngon đặc biệt cùng những giá trị tuyệt vời cho sức khỏe, chúng ngày càng trở thành món ăn nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng. Mong rằng, với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ, bạn đọc sẽ được giải đáp thắc mắc về câu hỏi cây rau dớn có phải cây dương xỉ không và biết cách phân biệt cây dương xỉ rau dớn trong đời sống hằng ngày.